我们中的许多人都喜欢蘑菇,无论是咸的,腌制的,和土豆一起烤的,沙拉之类的。
但有些蘑菇不是每个人都能吃的,因为它们的价格就像一辆好车。
地球上最贵的蘑菇
5.羊肚菌—-“莫雷利”(每公斤600多美元)
在一些国家,干莫雷利的售价约为每公斤620美元。
蘑菇有一个特征性的,粗糙的头部,类似于海绵或大脑。
很难找到它们,因为这些蘑菇经常”躲”在树叶下面。
在西方,它们的成本很高,而在俄罗斯,它们很少被收集和食用,更不用说以如此天价的价格出售和购买了。
4.黑松露(每公斤1,700美元)
照片中是地球上最昂贵的蘑菇之一–黑松露。
它们的颜色与它们的同类不同,它们的颜色是红褐色,有时甚至是丰富的黑色。
这些昂贵猎物的猎手从十一月到三月在森林里游荡。
有价值的蘑菇区在法国,西班牙和意大利。
中国是蘑菇种植的领头羊,但美食家更喜欢野生蘑菇。
如果菜单上有黑松露作为配料,高级餐厅的厨师们很容易就会为”黑钻石”支付超过1700美元的价格。
这并不奇怪,因为这道菜很受欢迎,而且价格也很高。
3.松茸(1 900美元/公斤)
从日语中,该菌的名称翻译为”松木菌”,分布范围不仅在日本,也包括韩国,中国的部分地区。
在北美的大片土地上,宝藏也在生长。
在俄罗斯,这些真菌很容易适应,与橡树根形成共生关系。
松田与树根牢固地结合在一起,并深入地下。
要把他从地牢里弄出来,你要付出很大的努力。
只看到一顶看起来像泡沫的圆帽子。
蘑菇只在自然界中生长,因此每公斤售价超过2000美元。
新鲜蘑菇尤其受到重视,因为松茸在长期保存过程中失去了精致的香气和口感。
2.白松露(每公斤9 000美元)
如果说亚洲人对松茸上瘾了,那么对欧洲的美食家来说,主要的美食当然是松露。
白松露看起来像土豆,直径在2到12厘米之间。
它们生长在橡树下的土地上,蘑菇嗅探器的主要助手是训练有素的猪。
还被教导寻找松露和一些品种的狗。
最重要的是,动物不要吃猎物,因为这样一个可悲的蘑菇狩猎会在猎人的钱包里留下一个沉重的打击。
白松露在烹饪中被广泛用于各种菜肴的烹调。
在一些国家,蘑菇被认为是有毒的。
在烹调前进行强烈的热处理,以消除中毒的可能性。
这种美味的平均价格超过每公斤9000美元。
历史记录表明,在一次拍卖中,白松露的价格为20.9万美元。
1.虫草(每公斤8万美元以上)
被世界称为Yarchagumba的中国虫草属真菌(Yarcharumba)属于子囊菌纲。
西藏海拔4公里以上的山区生长着珍贵的蘑菇。
这种真菌寄生虫通过空气中的微小孢子感染毛毛虫的身体,即蝴蝶Hepialus armoricanus。
一旦进入毛毛虫体内,真菌就会活活吃掉它的主人。
毛毛虫慢慢死去,在地面以下直立的位置木乃伊化结束生命。
早春,真菌从一条死毛毛虫身上冒出,并将其刺穿头部从土里钻出来。
这种虫草是印度北部,尼泊尔和其他邻国的居民收集的。
这种西藏蘑菇的价格约为11万美元。一公斤,所以每公斤要花500美元。
早在中国古代的医学家们就已经发现了虫草的药效。
中国运动员将其用作兴奋剂,迄今尚未发现任何兴奋剂检查。
男人相信古老的治疗师,他们指出这种真菌是壮阳药。
这种真菌被认为是地位的象征,在藏族传统医学中被广泛应用。
据说他的治疗能力很高。
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