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世界烈酒排名:盘点世界最有名的八大烈酒种类

烈性白酒是我国常见的酒类,接下来给大家介绍其他其中国外的烈酒品种,我们直奔主题。

8、日本清酒

日本清酒,是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是神的恩赐。据中国史书记载,古时候日本只有“浊酒”,没有清酒。

世界最有名的八大烈酒种类 日本清酒、伏特加上榜

日本清酒

后来有人在浊酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液饮用,于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后,朝鲜古国百济与中国常有来往,并成为中国文化传入日本的桥梁。

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因此,中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本,使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。

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日本清酒

7、威士忌

威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。

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威士忌

按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类,主要生产国为英语国家。

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威士忌

6、朗姆酒

朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。

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朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。

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5、龙舌兰

龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的国酒,被称为”墨西哥的灵魂”。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。

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龙舌兰

特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰为原料。

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龙舌兰酒

龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏制取而成。

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龙舌兰是墨西哥国原生的酒品

4、金酒

金酒,又称“琴酒”或“杜松子酒”,是人类第一种为特殊目的所造的烈酒,金酒的故乡在荷兰,它起源于1660年,最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯所发明,其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病,最初是作为利尿、清热的药剂使用。

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不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。

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世界知名的马丁尼鸡尾酒就是由金酒调配而成,故有“鸡尾酒的心脏”之称

3、白兰地

白兰地的意思是“生命之水”, 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。白兰地是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。

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白兰地

而它最初是从荷兰文Brandewijn而来,它的意思是“可燃烧的酒”,著名的白兰地是用苹果蒸馏出来的,味道极佳。

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白兰地

白兰地虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的感觉。

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白兰地

2、伏特加

伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95℃的酒精。

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再用蒸馏水淡化至40℃-60℃,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

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1、中国白酒

白酒为中国特有的一种蒸馏酒,又称烧酒、老白干、烧刀子等,它的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。

世界最有名的八大烈酒种类 日本清酒、伏特加上榜

早在5000年前的新石器文明就有了酿酒的历史

白酒酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。

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中国的白酒分为以下香型:酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型

以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

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白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸

以上排名不分先后,各类酒都有其知名品牌,避免广告之嫌未列出瓶装包装的样酒。

酒虽好,但是提醒广大读者,生活中需适当饮酒,尤其是开车不喝酒,喝酒不开车。

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文章名称:《世界烈酒排名:盘点世界最有名的八大烈酒种类》
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