热那亚是哪个国家的?哥伦布的故乡,拥有辉煌历史的意大利热那亚(Genova)

今天,跟着小编的脚步,一起前往意大利西北部的利古里亚大区吧,去探访那座辉煌美丽的沿海城市--热那亚!

热那亚好似一颗埋在沙子里的“钻石”,拥有许多非常美好的事物,这里有样式众多的建筑、丰富的艺术以及悠久的历史。也因着它拥有深厚的文化底蕴,在2004年时被选为了“欧洲文化之都”。


热那亚。(图片来源:Pixabay/dexmac)

热那亚临着热那亚海湾,是意大利最大的商港以及重要工业中心,也是地中海沿岸仅次于马赛的第二大港。该市海拔19米,约有60万人口,北靠利古里亚亚平宁山脉,与米兰和都灵一同构成了意大利的工业三角区。

历经起起落落的热那亚

热那亚是个历史很悠久的古城。早在古罗马兴建城之前,利古里亚人已经住在当地。它曾是罗马帝国的一个行政区,在罗马帝国灭亡之后,落入拜占庭手中,后来又相继被伦巴底和法兰克人所占领。12-16世纪,热那亚藉十字军东征而逐渐繁荣起来,并建立了一个独立而强壮的海洋共和国,与威尼斯、比萨和阿马尔菲齐名。


热那亚是著名的沿海城市。(图片来源:Pixabay/dexmac)

热那亚共和国从今日的热那亚向外伸展,直到今日的利古里亚及皮埃蒙特。她在地中海沿岸有好几个殖民地,分别位于中东、黑海、西西里岛、撒丁岛和北非。在最强盛的时期,热那亚完全控制了意大利半岛以西的第勒尼安海的所有,包括科西嘉岛。

过去亦曾与威尼斯之间进行过激烈的权力及经济斗争,在向东方扩张失败后,向西部发展,帮西班牙获得了新大陆。到19世纪初期,拿破仑的扩张使热那亚共和国变成法兰西帝国的一部分。1815年,根据维也纳条约,除科西嘉岛以外的热那亚共和国领土都被割让与萨丁尼亚王国,并稍后随着萨丁尼亚王国统一意大利半岛,成为意大利王国的一部分。


热那亚城区。(图片来源:Pixabay/dexmac)

热那亚有着许多的名胜古迹,比如圣·洛伦佐主教教堂(20世纪初曾出过一位教皇)、圣马利亚教堂、圣乔治宫、马可波罗监狱、新街博物馆及伟大航海家哥伦布故居,以及欧洲规模最大的水族馆。以及热那亚的地标建筑、亦是世界上最古老的通路

而这之中,最著名的当属在2006年被联合国教科文组织列入世界文化遗产的“热那亚新街和罗利宫殿体系”了。

热那亚历史中心的新街和罗利宫殿体系(16世纪末和17世纪初)是欧洲第一个在统一框架内的城市发展项目。在那里,城市发展规划由政府当局和一个专门的“公众居住”系统在法律的基础上统一安排部署。

罗利宫殿是由热那亚共和国最富有最有权势的贵族家庭修建的,那时的热那亚财政实力和航海业都处在巅峰时期。这一处遗址包括所称“新街”两边的文艺复兴时期的剧团和巴洛克风格的宫殿。这些宏伟的宫殿式住宅于16世纪末建于新街街道(即今天的加里波第路),四分之一的贵族住在这里。

根据1528年的宪法,这些贵族接管了共和国政府的大权。宫殿一般有三四层楼高,楼梯是敞开式的,很壮观。院子也很大,每层都有一个面积不大、可以俯视花园的凉台。这种城市设计风格的影响反映在其后几十年意大利和欧洲的文学作品中。宫殿系统提供了各种解决方案,在适应遗址的个性特点和特定的社会经济组织的要求方面具有普遍价值。它们还提供了一个先例,就是为外国客人来访建立一个公共接待室联系。

--选自世界遗产委员会评价

孕育了众多伟大人物的热那亚

正是因为热那亚独有的那些历史过往,这里培养了大量的重要人物,或是影响热那亚、或是影响了整个意大利。


热那亚有着众多伟大人物。(图片来源:Pixabay/dexmac)

最为世人熟知的便是发现了美洲新大陆的著名探险家克里斯托弗·哥伦布,1451年生于热那亚,自幼热爱航海冒险。1492年到1502年间,哥伦布在西班牙国王支持下,先后4次出海远航,开辟了横渡大西洋到美洲的航路。在帕里亚湾南岸首次登上美洲大陆,成为了名垂青史的航海家。


热那亚是意大利最大的商港。(图片来源:Pixabay/couch-und-co)

除此之外,还有十六世纪海军司令、著名军事家安德雷亚·多利亚,他曾赢得了勒班托战役;意大利著名小提琴演奏家、作曲家,意大利浪漫主义音乐早期代表人物尼科罗·帕格尼尼;意大利独立三杰之一、意大利统一运动的重要人物朱塞佩·马志尼,他曾于1831年创立青年意大利党,宗旨是发动革命起义,推翻奥地利封建主的统治,把意大利联合成为一个自由、独立、统一的资产阶级民主共和国;反对第一次世界大战、支持教廷严守中立政策、致力于战后国际和解的罗马天主教第258任教皇本笃十五世;第二十届普利兹克家得住、世界著名建筑师伦佐·皮亚诺,其作品包括蓬皮杜艺术中心、关西国际机场、提巴欧文化中心等等。


热那亚的风景。(图片来源:Pixabay/dexmac)

热那亚的传统美食

热那亚为自己的地方传统而自豪,这些传统也随着时间传承了下来。那么,热那亚有什么独特的传统美食呢,一起去瞧瞧吧!

首先,向大家介绍--意大利青酱,这是一种典型的酱汁(200年前有铭文将其称之为“pesto” 香草酱)。最初,因为其制备方法,人们将其称之为“巴图托 热内亚(battuto Genovese)”,先将所有配料在研钵里压碎,榨出一种奶油状的酱汁,然后用作面食点缀。

这里还有选用了全麦面粉或栗子面粉制作的“方便细扁面(trenette)”以及典型菜肴鳕鱼干,几乎所有的热那亚菜肴中都需要放入番茄,不过也有人会用凤尾鱼、巴格农(bagnun)来代替番茄,这是热那亚东部特色做法。

“卡朋马格罗(Capon magro)”是一道非常典型的热那亚菜肴,其起源尚不确定。这道菜肴由用水和醋软化的“水手扁面包” 以及用浓酱汁调味的海鲜和蔬菜做成。当您不能吃肉或只能吃瘦肉时,您可以享用这道菜肴。

接下来为大家介绍一下“生菜包”,最初的配方中,填料非常丰富,包括内脏、肉及当地典型的芳香草,紧紧包裹在一片生菜叶中。蔬菜馅饼由蔬菜底层和皮雷斯琴涩阿(prescinsêua)做成,皮雷斯琴涩阿(prescinsêua)是意大利一款比较典型的奶酪。

早在14世纪,人们为纪念热那亚总督烹饪了这道菜肴,有一道新鲜菜肴,可以与其他食物一起享用。至于粥,有其独特的传说。据说在热那亚一个船上厨房的底部,油布破损,海水和运输的鹰嘴豆粉混合在一起。为了避免抛掉任何东西,聪明的热那亚人尝试进行烹饪,发现味道非常好。

热那亚是一座美丽的城市,当你来到这里,可以如同一个情人希望伴侣对其进行探索、渴望她并达到她的要求一般,去冒险、去探索壮丽的教堂以及美丽的小巷。

美丽的热那亚。(图片来源:Pixabay/1oldguy)

美丽的热那亚。(图片来源:Pixabay/1oldguy)

不仅仅是关注脚下,还要抬头向上看,发现那些美妙的风景、素有艺术天赋的宏伟宫殿。漫步在城市里,感受着自然、品味着人生,愿您在热那亚悠闲徜徉!

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