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北欧咖啡物语:图尔库/斯德哥尔摩/赫尔辛基

在芬兰古都图尔库,奥拉河边的Art咖啡馆,遇见这样淡淡的北欧女孩。她大约是图尔库大学的艺术生,捧着一堆设计类书籍,点了一杯咖啡,大约是卡布奇诺,又或者是香草拿铁。一会做着笔记,一会托腮若有所思地望着窗外发呆。时不时地啜饮一口咖啡。喜欢北欧的咖啡馆,很大原因是像她这样的咖啡馆客人,静静的,自成一道风景线。



Cafe Art位于图尔库Läntinen Rantakatu 5,在一幢年代久远的楼房里。这里不仅仅是咖啡馆,更是画廊和展厅。

Art咖啡馆的咖啡师从2012年开始到现在,一直在全芬兰的咖啡大赛中荣获冠军。每年在维也纳举办的全世界咖啡大赛中,也一直由Art咖啡馆的咖啡师代表芬兰参加比赛。这样的咖啡馆,做出来的咖啡从来没让人失望过。
经典的卡布奇诺,咖啡师会根据当天的心情画各种花纹。有时候是图案复杂的猫咪,有时候是飘逸的树叶。小编得到的是一颗


就在这个柜台后面,做出了一杯杯美味咖啡

图尔库不仅仅是芬兰的故都,这个城市充满了文艺气息。从Art咖啡馆出门往东走,很快就是另一家非常有个性的咖啡馆:Tiirikkala。


同样是位于老木屋中,坐落于Linnankatu3的Tiirikkala咖啡馆却不是走传统路线的。


一进门,除了浓浓的咖啡香气,吸引住所有人眼球的就是这家店的吊灯。银色金属片做装饰,灯光根据时间改变,绿色,蓝色,橙色…谁能想到在传统木门后面,是这样极具北欧风格的存在呢。


柜台的壁纸都是这么漂亮的蓝色几何图案。店员非常专业可亲,会像顾客推荐今天适合点的咖啡和甜点。

树叶花纹的卡普奇诺和巧克力慕斯蛋糕。蛋糕非常浓郁香甜,入口即化。咖啡奶泡丰富,浓醇厚实。


不仅是咖啡馆,也是乐队演出的场所。每周都有那么几个晚上,会有爵士和民谣乐队现场演出。灯光绚烂,音乐动人,就这样度过一个夜晚,很是惬意。

就近烘焙的咖啡豆,比起长期运输的咖啡豆更有一种浓香。芬兰首都赫尔辛基有一家Good Life Coffee咖啡馆,只使用赫尔辛基本地烘焙的咖啡豆。

新鲜烘焙的咖啡豆,磨出来的咖啡粉,经过简单的煮制,就得到了这样泥土颜色的过滤咖啡。入口之后,有一种特别的涩感,到最后还可以品出淡淡的酸味。

Good Life Coffee很适合朋友小聚,经常有这样的三两好友,点上一杯咖啡,叫上一份甜点,聊啊聊啊,一个下午就在阳光中度过了。咖啡店地址: Kolmas Linja 17。

看一家咖啡店好不好,很重要的一点就是看看顾客和店员的交流。这家店的氛围是如此轻松,店员是如此好玩有趣,以至于经常有客人站着喝咖啡,为什么呢?因为方便和店员聊天嘛
Kakku & Leipä Keisari以优质面包和蛋糕出名,虽然如此,他们家的咖啡仍然美味可口。地址:Liisankatu 18。

每天都有很多客人来自己要上一份新鲜出炉的面包,再点上一杯过滤咖啡,当做早餐。店里墙上用粉笔画讲述了每一块面包的生命轨迹:制作,出炉,运输,出售,最后当然是被客人满意地吃掉啦~~

颜色绚丽的芬兰甜面包Pulla。这种甜面包在北欧特别流行,很适合中国人的口味,又软又甜。在北欧,这是下午茶配咖啡的最佳选择。


选这款咖啡口味的蛋糕来配咖啡的话,会有奇妙的爆炸式口感喔。绵软的咖啡蛋糕,热香的咖啡,一起在口中融化的时候,再没有比这更幸福的滋味了!

瑞典首都斯德哥尔摩的动物园岛上,最有名的景点之一,就是斯堪森民俗博物馆。


在民俗博物馆的小楼里,藏着斯德哥尔摩首屈一指的文艺咖啡店:Helin & Voltaire。这座小楼已经有超过300年的历史,而这家咖啡馆也已经营业20多年了。地址:Rosendalsvägen14。

软萌的妹子为顾客煮咖啡:)很可爱的店员,如果不知道要选什么咖啡,她会积极为你推荐。

满桌子的蛋糕和甜面包!都是每天现做的,有时候运气好,还能碰上新鲜出炉的面包呢!

个人最钟意也是最推荐的肉桂面包卷和香草面包卷。融合的恰到好处的甜味,以及面包卷本身的松软口感,让人一口就吃到了满嘴的春天。

也许真的有人上桌跳过舞吧:)不过以瑞典人这么闷骚的性格,也许就只是莞尔一笑,默默地品尝手上的那杯咖啡了。

 

喜欢北欧的咖啡馆吗?继续关注“不你知道的欧洲”,下期带你到意大利,感受当地浓醇厚实的咖啡文化。

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文章名称:《北欧咖啡物语:图尔库/斯德哥尔摩/赫尔辛基》
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