中外生活习俗和文化差异有多大:1.欧美人为什么不吃方便面?2.主食除了面包,为什么不吃大米饭?3.终结饮食文化流言,不吃动物内脏?4.为什么国人爱睡午觉,而欧美人大多不睡?

1 - 欧美人为什么不吃方便面?欧美人不吃动物内脏?欧美人不睡午觉?

1、欧美人不吃方便面。

有一组消耗方便面数据:世界吃方便面一年消耗1064亿份,中国吃方便面一年消耗414亿份,美国吃方便面一年消耗46.3亿份,估计美国这46亿份也是亚裔人消化掉的。

在美国呆过的朋友会好奇,在美国为什么吃不到中国或东亚国家口味丰富的方便面,而且东亚色香味俱全的方便面几乎打不开欧美市场。来聊聊我的理解。

(1)欧美人不喝热水。

我们都知道,方便面是华裔日本人安藤百福发明出来,立即风靡“筷子之邦”中日韩,背景的原因也许说来会让人心酸:为了追赶先进国家,不得不压缩吃饭时间。所以方便面的吃法很简单,直接用热水泡过之后就可以吃了。

但是对于欧美国家来说,泡面这种食品不算方便,因为他们从来不喝热水,也没有烧热水的水壶。那有人说了,欧美人怎么喝咖啡呢?那是因为他们有专门咖啡机,咖啡机是用来煮咖啡的,而不是用来烧热水的。

(2)饮食习惯。

欧美洲人忙起来可以选择的速食品有很多,通心粉、沙丁鱼、披萨等,这些食品便宜,食用起来更方便。比如披萨,放到微波炉里一加热,可以同时吃到饼、菜、肉、之士。相对于泡面,价格都差不多,但只有面,而且老外也吃不惯带汤的面。

(3)超市品种单一。

我之前去英国超市买过方便面,质量、份量、品种都不如国内的好,口味只有2至3 种,放在不显眼的地方,可见老外对方便面并不敢兴趣。

2、欧美人不吃主食?

在欧美人的餐桌上,很少能看到主食的存在,基本都是一个人捧着一盆菜在那里吃吃吃,难道欧美人没有主食吗?

欧美人喜欢吃牛排,吃牛排时,盘子里会有面包还有意大利面,这些都是用小麦粉做的,在本质上,这和我们吃的馒头没有太大区别。

这就是欧美人的主食,但是他们几乎不吃米饭。在西方国家的餐饮文化里,是没有米饭的存在的。他们不吃米饭的主要原因是地理问题,欧美地区,大多都处于温带气候,不适宜种植水稻,所以从古至今,西方人就没有吃大米饭这一说。

3、终结饮食文化流言:西方人不吃动物内脏?不吃才怪!

其实对于这种法说有很大的误区,在西方的菜单里,有很多动物内脏。在法式大餐里,鹅肝和鱼子酱都是让法国人欲罢不能的美食;德国香肠中的馅料大多都是血和内脏。

苏格兰名菜哈吉斯,就是将羊的胃洗干净,然后再羊的心、肝、肺剁碎,混合燕麦、洋葱、辣椒制作而成的。还有意大利的街头小吃佛罗伦萨牛肚包,将牛肚和番茄、洋葱、香菜、等蔬菜一起蒸煮后,切好夹放在托斯卡纳面包中就可以吃了。

西方人不吃内脏的偏见主要是因为美国人不吃内脏,毕竟美国没有经历过饥荒,现在食品大多是工业化食品,处理内脏成本极高,所以在美国的饮食中看不见动物内脏的影子。

虽然内脏在历史中和贫穷肌饿有关,但对于吃货们来说,食物是不分贵贱的。

4、欧美人不睡午觉。

俗话说:中午不睡,下午崩溃!咱们中国人对于睡午觉就像是喝热水一样,是根深蒂固的生活习惯。但是在很多欧美人却不一样,他们中午从来不休息,这是为什么呢?

(1)生活传统。

中国是农耕民族,讲究日出而作,日落而息。太阳出来后,就起床下地干活,到了中午,烈日当头,工作效率低,正好可以睡个午觉。

长期的农耕生活,养成中国人睡午睡的习惯。然而西方是游牧民族,早早的进入了工业化生产,夜生活变得丰富起来,早上起的比较晚,中午自然就不需要午睡了。

(2)饮食习惯。

中国人的饮食习惯,讲究早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。所以在中午这顿饭里一般会吃些抗饿的碳水化合物,比如:米饭、面条等。这些食物进入身体里后,就会让人的身体变得很温暖,自然就会有一种昏昏欲睡的感觉。

而欧美人的午餐就比较简单了,沙拉、三明治、水果之类的,这些食物的含油量非常的少,不存在什么消耗的问题,不会让人的身体变得暖和,自然就不会产生睡意了。

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