1 - 为保持牛奶新鲜,将活青蛙放入其中?79条关于食品饮料的冷知识

1.在冰箱被发明之前,俄罗斯人和芬兰人为了保持牛奶新鲜,会将活青蛙放入其中。

2.一名英国青少年在维持不良饮食几年后失明,其饮食仅包括炸薯条、品客薯片、白面包以及偶尔的火腿或香肠切片。

3.根据美国农业部规定,一个三明治中必须包含至少35%的熟肉,并且面包含量不得超过50%。

4.日本有个大米的品牌叫做晴天霹雳。

5.在加拿大多伦多,一家小公司研发出了一种由苹果皮制成的纯素食皮革,其苹果皮原料从榨汁业回收而来。

6.研究表明,雪碧可能是宿醉的最佳治疗方法之一。

7.咖啡在土耳其文化中无比重要,以至于根据15世纪的法律规定,如果丈夫无法为自己提供足够的咖啡,则妻子有权与其丈夫离婚。

8.除了土豆和大蒜,西红柿也会发芽。这种情况叫做“胎萌”,是指植物种子没有休眠期,直接在果实上萌发。

9.黄花菜有毒。黄花菜里含有“秋水仙素”,可能引起严重肾衰竭,不过幸好“秋水仙素”易溶于水,风干焯水后再吃就没啥问题了。

10.罐装的八宝粥,不是煮熟后装进去的,而是装进去后再给它煮熟。

11.冰淇淋和雪糕是一个玩意儿吗?当然不是,两者最大的区别就是配料占比不一样一般冰淇淋里蛋白质和脂肪含量,都比雪糕要高,所以冰激凌一般也更贵。

12.白菜上出现了“黑点”也可以吃。这个黑点叫做“多酚”,是白菜在天气变冷时为了不冻结,和环境对抗产生的生理现象,并不是变坏了哦!

13.KFC的“全家桶”并不是够全家人一起吃的桶,而是表示桶里装的是鸡的全家。

14.四川的肯德基会提供辣椒粉。

15.“二锅头”真的是用两口锅做出来的酒吗?当然不是,酒在烧制过程中会用甑锅进行冷却,第一锅和第三锅冷却出的酒,含有多种物质成分,味道较杂。只有在第二锅过程中冷却出的酒味道醇厚,于是就成了“二锅头”。

16.喝太多的葡萄汽水会使你的便便变蓝。毫不奇怪,你吃的食物的颜色会对排泄物的颜色产生影响。在可以使便便变成蓝色的食物中,就包括了葡萄汁苏打水。

17.香蕉不能治便秘,但是火龙果可以。因为火龙果中有很多膳食纤维,可以促进肠道蠕动,同样地,草莓和猕猴桃也可以缓解便秘。

18.开香槟时,发出的“啵”的声音其实是音爆!研究发现,打开一瓶香槟的瞬间,瓶子里的高压气体的速度,瞬间可以达到超音速并形成音爆。

19.你吃莲藕时注意过莲藕的“孔”还不一样吗?莲藕分为“七孔”和“九孔”:七孔莲藕也叫红花藕,生吃的话味道会苦;九孔莲藕又叫白花藕,生吃起来非常香甜。

1 - 为保持牛奶新鲜,将活青蛙放入其中?79条关于食品饮料的冷知识

20.生豆角里含有“凝集素”。吃了可能让人上吐下泻、头晕头痛,所以吃的时候一定要完全煮熟。

21.相比于每天吃一袋薯片,居住在核电站旁边所受的辐射量要少99%。

22.猪肉上的红章和蓝章有啥不同?猪肉上的章是猪肉合格的标志,一般来说蓝色代表公猪,红色代表母猪。

23.世界上最畅销的啤酒是中国“雪花”啤酒。

24.四川可能是给瓜果取名最“废”的一个省!上海青:四川叫瓢儿白,莙达菜:四川叫牛皮菜,空心菜:四川叫藤藤菜,笋子芥:四川叫棒棒菜,地瓜叶:四川叫红苕颠颠,春见柑:四川叫耙耙柑橘。

25.日本有道菜叫“腌菊花”。想啥呢?不是真的菊花,也不是……那个菊花,而是把一种叫做芜菁(音:吴京)的蔬菜,切成菊花的形状来腌。

26.“金针菇”还有一个孪生兄弟叫做“银针菇”。它们俩的长相差不多,长度也差不多,只是身价有一丢丢的差距。

27.你一定不知道中国还有“四大小吃”。它们分别是:南京夫子庙秦淮小吃,苏州玄妙观小吃,上海城隍庙小吃,长沙火宫殿小吃。

28.由于不切实际的“美容食物”标准,美国生产的所有农产品中有近一半都被废弃了(留在田间腐烂、喂给牲畜或直接从田间拖运到垃圾填埋场)。

29.一开始嗑瓜子就停不下来,并不完全是因为瓜子好吃。人的大脑有一种“奖励机制”,嗑开瓜子吃到瓜子仁的过程,刚好满足这样的设定,所以我们才会一直嗑瓜子一直爽!

30.冰淇淋可以缓解饱腹感,如果吃东西时吃不下去了还想继续吃可以尝试吃些冰淇淋缓解一下。

31.冻一下就可以迅速剥出完整的葡萄。

32.在北方,万物皆可糖葫芦。

33.蟹黄堡是从海绵宝宝中的蟹煲王的招牌美食牵引进来的,而蟹黄堡里面的材料根据海绵宝宝菜谱来看,里面却并没有蟹黄成分的,所以喜欢吃蟹黄堡的你有没有注意到呢。

34.澳大利亚的葡萄酒产区最早是由美国罪犯建立起来的。

35.香菜汁有抑菌作用。把香菜捣碎,取汁液过滤,得到香菜浸出汁。100%浓度的香菜浸出汁可以抑制90%的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌,也可以抑制75%-80%的根霉、毛霉等霉菌。

36.吃披萨容易上瘾!研究人员就发现奶酪含有少量吗啡。不仅如此,由于酪啡肽的聚集,牛奶还包含了会有类似鸦片效果的酪蛋白。这种吗啡在释放时能激活大脑反应中枢内多巴胺受体,引发奶酪“上瘾成分”。

37.Clear Labs在2015年所进行的一项研究发现,在美国销售的热狗中,2%都含有人类DNA。在美国销售的素食热狗中,10%都含有肉类。

38.吃羊肉时最好的搭配是豆腐,因为羊肉是很热性的食物,而豆腐里面的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

1 - 为保持牛奶新鲜,将活青蛙放入其中?79条关于食品饮料的冷知识

39.泰国的松花蛋是粉红色的,果然很少女心。

40.正常生活中,我们通常会冷冻大多数海鲜,以使它们保持新鲜和拥有更好的口感。龙虾是那一类容易在捕获后被冻结的海鲜之一。而由于其冷血的特质,它们甚至有可能在冷冻和解冻之后存活下来。当然,这取决于冰冻的时长。

41.很多人爱吃蟹膏,但他们不知道蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合。

42.身体的任何部位都可以“吃”大蒜。当然这个吃并不是传统意义上的吃,而是指大蒜中含有的大蒜素可以穿过身体皮肤,穿透细胞膜和血液,最终到达味蕾,使身体感到大蒜的味道。

43.一年在世界范围内销售的所有花生酱,可以覆盖1000多个足球场。

44.大猪蹄子也是捷克人的最爱,首都布拉格几乎家家酒馆,都会做烤猪脚、油炸猪脚。据国际粮农组织统计,捷克人均猪肉消费量超过中国,是世界第一。

45.红枣这种食物是能够补血的,但是,他其中含有的铁元素是非常低的!

46.在18世纪初,一杯葡萄酒只能容纳 66毫升的饮料。如今,人们经常用半升的杯子喝酒。因此,在过去300年中,酒杯的尺寸增加了7倍,而最显著的变化发生在过去20年中,即葡萄酒消费量增加的情况下。

47.尽量别吃折耳根(鱼腥草),它含马兜铃酸内酰胺,常年吃会累积肾毒,但很多人爱吃戒不了。

48.水果软糖是“荤”食。水果软糖的主要成分其实是明胶,而明胶很多厂家都是用猪皮等一些动物的皮熬制而成的,你能想到水果软糖是“荤”食吗?

49.从魏晋南北朝开始,直至唐宋时期这上千年的时间里,猪肉一直都不受“待见”,唐朝著名的烧尾宴中包含了常见的以及不常见的多种肉类,唯独没有猪肉。

50.鱼类几乎都高蛋白低脂肪。虾类和贝壳软体类,比如生蚝、扇贝的脂肪含量甚至不足1%。

51.猪全身最肥的部分不是五花肉,其脂肪含量33%,而是猪肋排,其脂肪含量高达59%。

52.冻肉用零度的水能最快解冻。热水解冻不仅会产生致癌物,还会产生肉层空隙,从而使热传导受阻。

53.西瓜中含有一种名为瓜氨酸的成分,可以促使人体生成一种有助于放松身体血管的化合物,其作用类似于伟哥(仅限于该作用,别想太多)。

54.除了有白色、棕色的鸡蛋,还有蓝色和绿色的,鸡蛋的颜色由基因决定,亚美利加拿鸡下的蛋是蓝色的,橄榄鸡下的蛋是绿色的。

55.美国卖的鸡蛋在英国卖是非法的,因为它们被冲洗过。英国卖的鸡蛋在美国卖是非法的,因为它们没被冲洗过。

1 - 为保持牛奶新鲜,将活青蛙放入其中?79条关于食品饮料的冷知识

56.日本的啤酒罐上都有盲文,以便盲人不会将酒精饮料与软饮料混淆。

57.如果你每天只喝一款可口可乐饮料,那么你得喝上9年多才能尝遍所有口味。

58.生活于苏丹的Humr人会饮用一种名为Umm Nyolokh的饮料,这种饮料由长颈鹿的肝脏与骨髓制成,据信含有微量DMT(二甲基色胺)与其他精神活性成分。

59.多喝咖啡可以逆转酗酒对肝脏造成的伤害。

60.榴莲的核、菠萝蜜的核都可以吃,而且味道很不错。吃法很简单,都是剥去硬壳,煮熟吃。

61.莫斯科骡子(Moscow mule)酒由卖不出伏特加酒的John Martin、卖不出姜汁啤酒的Jack Morgan、以及一位苦于拥有太多铜杯的神秘女士联手打造。

62.拉面如今是美国监狱中最受欢迎的硬通货,其价值甚至超过了香烟。

63.普通男性必须喝掉149罐红牛才会因咖啡因过量而死亡。但是在喝下那么多之前,就会呕吐出来。

64.当你吃下“神祕果”后,你在一两个小时内再吃非常酸的食物时,就会感觉到甜味。

65.在美国俄克拉荷马州,西瓜不仅被称为蔬菜,而且还是该州的州菜。

66.如果成熟的樱桃在下雨后无法干燥,它们便会吸收水分并开裂,从而无法被采摘和出售。为了干燥它们,农民们会租用直升机在离树顶5英尺(约1.5米)处缓慢移动,从而将樱桃上的水吹走。

67.意大利撒丁岛的卡苏马苏奶酪(字面意思为“腐烂的奶酪”)只有在含有活蛆时才可安全食用。

68.因斯布鲁克大学2015年的一项研究发现,喝黑咖啡的人更有可能是精神病患者。

69.青橄榄和黑橄榄并非不同的品种。其区别在于是成熟前就被采摘,还是在成熟后才被采摘。

1 - 为保持牛奶新鲜,将活青蛙放入其中?79条关于食品饮料的冷知识

70.巧克力对于口腔来说具有抗菌作用,可以预防蛀牙。

71.蝙蝠是制造龙舌兰酒的关键角色,因为龙舌兰植物由蝙蝠授粉。

72.甲虫尝起来的味道像是苹果,黄蜂尝起来像是松果,蚯蚓尝起来像是熏肉。

73.香蕉皮不仅能吃,营养超乎想象的高。每100克香蕉皮含有240毫克的钙和镁,比100克牛奶的含量都要高。

74.茶叶到了潮湿天气时就容易发霉变味,不要为了干燥放在阳光下保存,放在锅中蒸煮10分钟左右,就能恢复干燥。

75.龙息(Dragon's Breath),全世界最辣的辣椒。连龙吃了都得“休息”,轻轻舔一口,就让你生不如死。

76.袋装薯片和筒装薯片是不一样的——“袋薯”直接用土豆切片制成,更薄更脆,是真正的原切薯片。“筒薯”是复合薯片,用土豆粉加上油和淀粉,进行一波操作后再切出薯片的形状,这样它们才能长相极度相似,整齐躺在薯片筒里。

77.在新加坡吃早餐,看到有人手捧咖啡嚼着油条,不必大惊小怪这是当地最受欢迎的一种早餐方式。

78.泡椒凤爪是用核辐照技术来杀菌的。其实道理很简单,一般高温灭菌的方式,其实并不适合泡椒凤爪这类食物使用。比起大量加入添加剂延长保质期,用核辐照直接从源头上灭菌,更符合食品安全的逻辑。当然这种技术用于进口水果的检疫,杀死虫卵比较多。

79.辣椒之王死神辣椒可以辣得把人送进医院,非专业人士请不要轻易尝试。

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