世界各国十大经典面包大比拼,俄罗斯大列巴营养丰富,最后一个中国人每天都离不开!

每个国家都有自己独特的饮食文化,放眼世界各地,面食中的经典:面包,更是体现了这个国家的地域、环境、文化、饮食习惯。可以说每个国家,都有一种属于他们自己的面包。那么,世界各国的知名面包有哪些?

1、法国,法棍。

一个衣着得体的人,抱着纸袋,长长的法棍露出纸袋,步履轻盈地穿过街道,这样是很经典的法式形象。在法国人眼里,法棍更是巴黎的象征。

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法式面包:法棍

法式长棍是法式面包中最为经典的面包之一,形状细长,内部有不规则的气孔,是法国普通家庭选择最多的一款面包。法棍主要成份是面粉、水、盐和酵母;长76厘米,重250克,不加盐和油,表皮松脆,麦香味十足。因为原材料简单,口感纯粹,很适合搭配各种菜肴,作为主食的存在。

2、墨西哥,玉米饼。

墨西哥玉米饼也叫“塔可”,是由玉米面制作而成的,是墨西哥最基本、也最有特色的食品。有软硬两种类型,软的就像软饼,硬的就像薯片。墨西哥是玉米的故乡,墨西哥人对玉米有着深厚的感情。正因如此,墨西哥人也自然酝酿出了“玉米文化”。

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墨西哥人吃玉米饼会根据自己的喜好,加上各种蔬菜、各种肉丁,再淋上当地特色酱汁,米饼卷成筒状,一个地道的“塔可”就制作完成了。玉米饼是粗粮,含膳食纤维较多,含有丰富的维生素B,饼里的又蔬菜和肉。可以说,一个小小的“塔可”浓缩了人体需要的各种营养物质。

3、丹麦,黑面包。

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在丹麦人的早餐里经常出面黑面包的身影,这种面包是一种用黑麦面粉制作而成。黑面包的味道很特别,带着一股发酵的酸味,还特别的硬,就是这种面包在丹麦人的饮食里,是非常重要的主食。

在丹麦的街头的面包店里,基本人们进去,都会选一块砖头一样的黑面包出来。

4、荷兰,老虎面包。

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荷兰老虎面包又叫荷兰脆皮面包,这种面包制作的时候会在表面上涂上米糊,在烘烤之后随着面团的膨胀而散开,表皮的裂纹和颜色很像虎斑一样,所以才会有一个这么霸气的名字“老虎面包”。

5、意大利,夏巴塔面包。

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夏巴塔面包是用橄榄油做的白面包,是意大利面包中的经典之一,该词在意大利语里的意思是“拖鞋”,而且这种面包的形状也非常像一只拖鞋,它又被称为“拖鞋面包”。

夏巴塔面包外脆内软,口感微酸越嚼越香,传统的吃法是沾橄榄油和意大利香脂醋。欧洲人也常常在该面包中加入奶酪、肉制品、蔬菜等制成美味可口的三明治。

6、美国,甜甜圈。

美国是甜甜圈的天堂,很多美国人的一天,都是从一杯香浓的咖啡和一个裹满白糖、松软香甜的甜甜圈开始的。关于甜甜圈的历史,至今仍没有一个确定的说法。有一种说法是,荷兰殖民者将甜甜圈带入了美国,而更多美国人却认为,甜甜圈早在19世纪由一个叫做汉森格雷戈的美国人发明。

甜甜圈是用面粉、白糖、奶油、鸡蛋混合之后,经高温油炸而成,上面会撒上糖和肉桂,或在中间注入奶油。

7、日本,铜锣烧。

铜锣烧在80后和90后的心里占有非常重要位置,因为日本动画片《哆啦A梦》中小叮当最喜欢吃的,也日本的传统美食。铜锣烧用两片圆盘状的皮包裹红豆沙馅,因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。

铜锣烧口感松软,表皮香滑,两者交融出绝妙的好滋味,再搭配一杯奶茶或咖啡是非常好的享受。

8、新西兰,毛利人传统面包。

说到毛利人你或许会想到《加勒比海盗》中的野人,据说每个毛利人都是健步如飞,这和他们的饮食密不可分。毛利人传统面包是以马铃薯粉为原料的发酵而成,是新西兰毛利人别具一格的本土食物。

9、俄罗斯,大列巴。

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大列巴是俄罗斯人的一种传统主食,俄罗斯大列巴就像我们平时吃的米饭、馒头一样常见。“列巴”在俄语里就是“面包”的意思,据说当时俄罗斯的每个农庄只有一个面包炉,为了方便各个家庭定期烤将面包和储存的面包,因此面包制作的特别大,一个面包高达5斤重。

大列巴热量很低,糖、盐和油脂的含量都很少,烘焙后表皮脆硬,内芯松软。大列巴因为个头很大,吃的时候切成片,用微波炉烘热后,抹上果酱或抹上黄油,夹上香肠片吃,也可以撕碎放到汤和牛奶里吃,容易消化。

这个面包的配方随着中俄两国人民的交流一起传入国内,在新疆发扬光大,经过瓜果飘香的新疆人民的巧手改良之后,更加适合中国人口味。

10、中国,馒头。

馒头,有些地方也叫“蒸馍”,是以小麦面粉为主要原料,再经过发酵的面蒸成的食品。馒头中国特色的传统面食之一,可追溯到战国时期。味道松软,营养丰富,是老百姓餐桌上不可少的主食之一。

中国幅员辽阔,民族众多,馒头的作法也各异,口味不同,形状也是各式各样。有圆的、长的、方的,甚至做成各种花的形状,还有的会加入各种馅,目的是让馒头更好吃。

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