泰国普通家庭的一日三餐都吃什么? 买买买,在家做饭,那是不存在的!

泰国普通家庭的一日三餐都吃什么? 买买买,在家做饭,那是不存在的!

泰国是一个东南亚国家,这里气候炎热、雨量充沛、阳光充足、是个临海的热带国家。泰国充满旖旎风光的东南亚风情,成为了旅游者度假的天堂。

除了美景,泰国的美食也受到世界各国吃货们的喜爱。这里绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富,由于特殊的气候条件,造成了泰国人对酸味和辣味的依赖。

泰国也和我们一样有地区菜类分布的四大菜系,风格差异明显。名声较大的泰国菜有冬阴功汤、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、芒果香饭等等,我们在泰国餐厅几乎都品尝过。所以,在泰国留学或者旅行的小伙伴们,经常会感叹,在泰国减肥太难了,因为这里的美食应接不暇。

1 - 泰国普通家庭的一日三餐都吃什么? 买买买,在家做饭,那是不存在的!

1、泰国菜的特点。

泰国菜以酸、辣为主,品尝过泰国菜的小伙伴们都会觉得泰国菜的调料很独特,比如:泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱、柠檬叶、香茅、鱼露都是泰国菜常用的配料。

泰国菜的搭配多以海鲜、水果、蔬菜为主,烹调方法以生食、快炒、油炸、烤焗、炖煮等。

泰国大米以粒形修长和蒸煮后香味扑鼻著称,其优良品质享誉世界。所以泰国普通百姓的正餐大多米饭为主食,搭配一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉就可以了。餐后点心通常是时令水果,或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于泰国得天独厚的优点,所以泰国菜色彩鲜艳,红绿相间,很有观赏性。

2、泰国菜的四大菜系。

泰国菜的四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、泰南菜,这些菜式的特点反映出泰国四方不同的地理和文化。

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(1)泰北菜。

泰北地处高原,生活节奏缓慢,传统泰北居民大部分以糯米饭为主食,用手将糯米饭揉成小圆形,搭配各种酱汁的菜吃。代表菜有猪肉咖喱、用鸡蛋面及肉,上面加上切碎的青葱和柠檬片做成的咖喱汤。

(2)泰东北菜

泰国东北部属高低起伏的高原地形,一直延伸到湄公河这个位置,这里有很多古老的文化美食,他们比较喜欢吃重口味的食物,淡水鱼和虾颇受欢迎,用药草和香料来调味。代表菜有烤鸡、辣猪肉、鸡肉沙拉、青木瓜沙拉等。

(3)泰中菜。

曼谷是泰国的首都,鱼米之乡,也是泰中菜式的发源地。泰中是集合了泰国各地菜品的精华,菜系具有多样性,并不只是偏向于某一种口味,而是根据不同菜品蕴含着咸、辣、酸和甜四味俱全。除此之外还会使用一些佐料来调味,通常都会使用椰子汁。代表菜有冬阴功汤、泰式红咖喱、九层塔炒鸡等。

(4)泰南菜。

提到泰南,大家首先会想到普吉岛,这里除了美景之外,美食也是闻名于世,所有的泰南美食都会融汇于此。因为泰南相当于被大海包围,所以这里的菜式自然以海鲜为主,这里主要盛产鱼类、龙虾、螃蟹、蛤蜊等用椰子的果肉和咖喱来当调料。

不过,大部分泰国伊斯兰教人口居住在泰国南部地区,受到他们饮食影响,源自伊斯兰一带的咖喱是南部菜式的精华。

3、泰国普通家庭的一日三餐都吃什么?

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我去泰国旅行的时候,发现一件很有趣的事情,那就是泰国人几乎不做饭,到了该吃饭的时候,他们就去街上找家餐馆想一想今天吃什么。

泰国人之所以不做饭,一方面是会享受生活,另一方面则是因为当地人觉得做饭特别浪费时间。因为泰国的市场实在是太丰盛了,各种小吃、水果,就足够让人大快朵颐,价格便宜,味道香甜,随便都能吃饱。

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(1)泰国人早餐。

泰国人生活节奏比较慢,不少人起床都比较晚,起床后,只要带上钱出门随便吃一些街头的小吃就可以充当早饭。这也导致泰国从早上开始,就有贩卖各式各样美味摊位。

泰国人常吃的早餐有猪血汤、泰式小钵糕、猪肉粥;也可以是肉串加上糯米饭,一手拿肉串,一手拿糯米饭,边走边吃早餐就解决了。

在泰国,早晨也有豆浆和油条,但是这里的油条类似于我们常吃得“炸油馍头”,豆浆是和其他饮品混合的,豆浆本身的豆香味比较小,反而能尝出来奶茶味、果汁的味道。

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(2)泰国人午餐。

泰国人的午餐吃的就比较丰盛了,有蛋饭、青木瓜沙、炒饭、各种广式米粉、面条、还有泰式炒菜等。泰国人也爱吃的午餐是“Khao Rad Kaeng”这种饭菜的样式,也就是我们所说的盖浇饭,只不过泰国的盖浇饭种类非常的繁多,浇头多以各式的咖喱来烹饪。

(3)泰国人的晚餐。

泰国的夜晚非常吸引人,吃的、喝的、玩的,应有尽有,对于当地大多数的泰国老百姓的晚餐来说,夜市就是他们共享的大食堂。

夜晚的曼谷唐人街,在五彩缤纷的霓虹灯映照下,格外的妖娆妩媚。唐人街两侧成为了美食爱好者的天堂,芒果糯米饭、叉烧面、虾饺、竹筒糯米饭、鸡脚汤、炭烤肉串、菠萝炒饭等等。还有各式各样的水果,泰国的水果是出了名的又甜又便宜,水果加上糖浆、奶、冰块搅拌出好看又好喝的慕斯雪。

泰国人打包技术高超,用塑料袋和橡皮筋打包食物,做得非常漂亮,汤汁也不会洒出半滴。

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