艾布·莱哈尼·比鲁尼在其著《古代遗迹》中提到:在节日举行庆祝和纪念活动在伊朗文化中占有很高的地位。众所周知,在伊朗古代历法中,每一天都有一个特殊的名字,而每个月有一天的名字与这个月的名字同名,这一天被视为节日,人们举行仪式,热烈庆祝。有一些节日保留至今,如阿巴冈节、提勒冈节、穆勒达德冈节、米赫尔冈节和诺鲁孜节。
当然,除了以上这些节日外,还有其他的节日,如雅尔达节、冈哈乃巴尔节、萨戴节等,其中最重要的要数距今已有三千年历史和背景的诺鲁孜节,它是世界上最古老的民族节日之一。

1 - 伊朗新年“诺鲁孜节”的来历及故事

 

诺鲁孜节简介

诺鲁孜节是伊朗人最古老最重要的节日,研究家们认为,诺鲁孜节的创建者不是伊朗人亦不是印度人,而有可能是雅利安人和伊朗纳季德原土著民族。
诺鲁孜节和米赫尔冈节由苏美尔人带入两河流域地区,演变为“神圣的婚配”节和“伊克图”节,后来,两河流域地区将这两个节日合并成一个,在每年的新年伊始举行,而在伊朗纳季德地区,这两个节日依然保留,一直沿袭到伊斯兰时期。
“米赫尔冈节”、“诺鲁孜节”和“塞德节”并不是伊朗的宗教节日,而是伊朗人的民族节日。

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伊朗人民欢庆诺鲁孜

诺鲁孜节的起源

诺鲁孜节的起源和产生时间没有具体的文献记载。根据一些传说,三千年前的这一天,贾姆希德走出位于乌卢米耶湖南部(现今的哈桑鲁地区)的宫殿,看到万物复兴、风和日丽、空气清新,就把这一日命名为诺鲁孜,即崭新的一天。从那时起,每年的这一天,人们都要举行特殊的庆祝仪式。
在《列王纪》中,这样描述诺鲁孜节的起源:当贾姆希德路过阿塞拜疆时,命令随从拿来宝座,他戴着金光闪闪的皇冠坐在宝座上,在阳光的照耀下,那金光闪闪的皇冠霎时照亮了世界,人们欢欣鼓舞,这一天就被定为诺鲁孜节。

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KUKU SABZI 这个漂亮的蔬菜煎蛋以春日的香草的绿植制作,色香味都都充满活力。

伊斯兰教前的诺鲁孜节

第一位确定诺鲁孜节的国王是居鲁士大帝,他在公元前538年,在诺鲁孜的这几天下令清理环境、晋升军人和赦免罪犯。
当然,在居鲁士征服巴比伦之前,巴比伦就已经有诺鲁孜节了,这说明诺鲁孜节在萨珊王朝和安息王朝时期是个很重要的节日。
萨珊王朝时期,诺鲁孜节至少有六天,分两部分:小诺鲁孜节和大诺鲁孜节。

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鱼是诺鲁孜节不可或缺的一部分,通常是一块很大的烤鲑鱼或鳟鱼,配以新鲜药草食用。

诺鲁孜节在阿契美尼德王朝的地位

在萨珊王朝时期,春季开始的前25天,人们会准备12 个土柱子,里面种植各种谷物和豆类,如鹰嘴豆、小麦、豆类、大麦、大米和小米,一直到1月16日,这些农作物长得郁郁葱葱,人们认为,可以根据这些农作物生长情况,判断这一年的收成,如果长得茂盛,说明这一年的农作物收成会很好。
在诺鲁孜节这一天,人们早上互相洒水,晚上点燃篝火,这一节日风俗起源于霍尔莫兹一世,霍尔莫兹二世时期,开始流行在诺鲁孜节互送硬币作为节日礼物。

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一锅炖或许是吃豆类和蔬菜的最佳方法。肉食爱好者可以加入牛肉,羊肉和鸡肉等,素食者也同样可以开创自己的配方

伊斯兰教后的诺鲁孜节

在塞尔柱王朝时期,塞尔柱国王贾拉伦丁召集海亚姆等数位天文学家,要求他们修改和完善伊朗历法,几位天文学家把太阳进入白羊座定为诺鲁孜,即春季的一天。此历法以贾拉伦丁国王的名字命名,称为贾拉里历。根据该历法,为了让诺鲁孜定保持在春季的第一天,每四年或五年润一年,润年的天数为366天,而不是365天,纪元为伊历392年。

伊斯兰教传入伊朗后,诺鲁孜节仍被视为吉庆的节日,得到了人们的重视,甚至有学者认为,伊玛目迈赫迪将在诺鲁孜节现世。伊玛目萨迪格说:“诺鲁孜是仆人与真主缔结盟约的日子,他们只崇拜真主,不以任何物举办他,相信主的众使者和外里们;诺鲁孜是太阳升起、和风抚摸大地、鲜花绽放的日子。”

诺亚方舟在诺鲁孜日平安着陆,停靠在朱迪山;在诺鲁孜日,有一些民众们害怕死亡逃出家门,他们有数千人,真主让他们死去,然后又在诺鲁孜复活了他们。
在诺鲁孜日,哲布伊勒天使降临,向穆圣传达天启;在这一天,伊布拉欣圣人砸碎他的民众崇拜的偶像,在这一天,穆圣让伊玛目阿里踩在自己肩上,把天房里古莱氏崇拜的偶像推到在地。
从地理上看,庆祝诺鲁孜节的国家和地区包括整个中东地区、哈萨克斯坦、巴尔干地区、塔塔尔斯坦,中亚、桑格巴尔、苏丹;小亚细亚从高加索到阿斯塔拉,以及孟加拉国、北美、巴基斯坦、不丹、印度、尼泊尔等。

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米饭在任何伊朗人的聚会里都占有一席之地,诺鲁孜节的米饭常见配方是:藏红花、伏牛花(zereshk),以及烤得脆脆的米饭锅巴。

诺鲁孜与佛拉瓦奇

1月(法勒瓦勒丁)是个美丽宜人的月份,被称为新娘月,这个月属于法拉瓦奇(人类和所有被造物的守护灵),在诺鲁孜节举办庆祝活动,实际上是在传递一个信息:“大地的灵魂从冬眠中醒来”,这一天,大自然翻开新的一页,开始新的生活。
佛拉瓦奇实际上是存在于人肉体内的一个非物质的东西,它保护着人类和所有被造物,当人死后,它将回到自己最初所在的地方。
在古代,人们认为,只有勇士具有佛拉瓦奇,但是后来的人们认为,虔诚敬畏的人也享有造物主所赐的这一恩典。拥有佛拉瓦奇的人每年都要在诺鲁孜来看望他们活着的亲人,给他们的家中带去吉庆,但条件必须是家里干干净净。
如果他们看到亲人的房子乱七八糟,肮脏不堪,就会立即离开,不会给亲人送去任何吉祥。佛拉瓦奇会在每年诺鲁孜节太阳升起之时出现,一直到1月10日或19日才离去,因此,在这段时间,人们会在房顶上点燃篝火,以便佛拉瓦奇来到自己家里。

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这是一种香草装饰的米饭,在诺鲁孜节经常与鱼搭配食用,同样拥有烤得焦香的金黄色泽

小诺鲁孜节和大诺鲁孜节

从一月的第一天到第五天为小诺鲁孜节,暗示春天来了;一月的第六天是大诺鲁孜节。
在小诺鲁孜节,军人、农民、宗教人士、工匠和贵族等各阶层的人们,每个阶层按指定的日子去谒见国王,国王倾听他们的汇报,解决他们的问题。在第六天即大诺鲁孜节,国王开恩,赏赐各阶层的人们,在这一天,只有国王最亲近的人才被允许谒见。
相传,诺鲁孜是创造人类和大自然的纪念日,在大诺鲁孜那天,贾姆希德坐在国王宝座上,召唤宫廷要员举行节日庆典活动,他说,伟大崇高的真主创造了全世界人民。因此,你们用水清洁自己的身体,洗完大净,向真主叩拜,向真主倾诉心中的秘密,你们应该感谢真主,年年如此。

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TAH CHIN是处理所有诺鲁孜剩菜的方法——将它们堆积起来,也可以加入肉类,加入酸奶一起烘烤,直到表面变脆。

水与诺鲁孜

世间所有的好与善都是从最高的世界降下来的,从春天的第一天开始,注定是美好的结局,祈愿每天像诺鲁孜节,诺鲁孜的节日气氛更长久。在节日这天,人们穿上节日的盛装,喷洒宜人的香水,希望这一年一切安好,远离厄运。
诺鲁孜节是真主普降仁慈的时候,春天一到,春雨如约而至,滋润着干渴的大地,下雨的时候,阿纳黑塔(水神)的足迹就留在了人间。
水神奉阿呼勒马自达的命令从天上向大地上降下雨水、雪和冰雹。人们要在诺鲁孜节洗澡,所以,水神阿纳黑塔就在那天降下雨水,人们因此举行欢庆仪式。
在这一天,太阳升起时人们起床,然后用流动的水沐浴,意在洗走所有的病痛和灾难,同时人们之间互相泼水。伊朗常年处于干旱,降雨量很少,所以人们非常珍惜下雨的时刻,把雨水视为吉庆,一遇到下雨就互相泼洒,渐渐形成了一种风俗。

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伊朗 | 波斯波利斯

诺鲁孜象征胜利

诺鲁孜是善良战胜邪恶的象征,在诺鲁孜节诵读“莱皮松祈祷词”已成风俗,“莱皮松”是午热神,主管炎热的夏天,当冬天袭击大地时,它就藏到地下,使地下的水温不变,保护植物根部不被冻死,春天到来时,它钻出地面,赶走寒冷,让万物复苏。所以诺鲁孜是善良战胜邪恶的象征,也正因为此,人们在诺鲁孜节要诵读“莱皮松祈祷词”。

苏莱曼与诺鲁孜的故事

还有一个古老的传说:达乌德之子苏莱曼圣人的戒指丢失了,他失去了国权,四十天后才找到了戒指,国权再次回到他手中,所有飞禽围在他周围载歌载舞,伊朗人就说:诺鲁孜来了。

诺鲁孜是宗教日和国权日

绿色盎然的1月份是春季的开始。法里顿在划分世界时,把罗马划给了赛拉姆,把土耳其斯坦划给了图尔,把伊朗沙赫尔划给了伊拉吉,把塞亚吾什和齐亚胡斯鲁交给了来哈瓦斯布,琐罗亚斯德接受了乌拉马自达的宗教,格什塔斯布国王之子皮什坦弘扬了琐罗亚斯德教。据说,居鲁士在征服巴比伦后,在巴比伦古牧克的诺鲁孜节庆典上,将其儿子堪布杰任命为两河流域地区的国王。

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