广州十大顶级小吃美食排行榜,你最钟爱吃哪个?

1、肠粉。
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肠粉是广州十大名吃之首,薄如蝉翼,又晶莹剔透,蘸上酱汁,吃起来鲜香满口、细腻爽滑,还比较有韧劲,让人一吃难忘。

2、艇仔粥。

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艇仔粥,相传是在漂浮在河上的艇仔上制作的,因此得名。一碗白米粥里包含着生蚝、小虾、鱼片、瘦肉等8种不同的食材,满满一口,都是真材实料。

3、云吞面。

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云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是老广记忆深处的传统特色小吃之一。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面,以煮熟的云吞和竹升面,加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即可。

4、叉烧包。

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叉烧包是粤式早茶的四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞),叉烧包是因面皮包入叉烧肉馅而故名。三肥七瘦的叉烧包在包子里,甜而不腻,油而不腥。

5、煲仔饭。

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一碗合格的煲仔饭,要用泰国香米,做出来香甜软糯,配上广东人最东吃的烧腊,才正宗。煲仔饭是土生土长的广州美食,晶莹剔透的米饭被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,不但鲜香而且滋味深长,香气扑鼻。

6、双皮奶。

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在广东,一年能卖掉4亿份双皮奶,双皮奶是一道著名的粤式甜点,主要用新鲜的牛奶、鸡蛋清、白糖、香草精等原料制成。入口香滑,口感细腻,像婴儿的皮肤一样滑,每品尝一口都有幸福的味道。

7、萝卜牛杂。

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萝卜牛杂一道质嫩爽口流连忘返的美食,作为一道广受好评的广州西关特色小吃。在街头巷尾的萝卜牛杂,牛杂劲道,萝卜软烂,卤味香厚,是每个老广的最爱。

8、烧腊。

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老广人日均吃掉50万只鸭子,几乎没有一只鸭子能活着离开广州。广式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。

据传唐朝以前,便在京都腊味基础上创了具有地方特色的腊味。唐宋时期,阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠作方法与本地腌肉食的方法相融合,创作出“中外结合”的广式腊味。

9、靓汤。

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广州的靓汤可是很有名气的,即使没有什么珍贵的食材,也能炖出美味可口的汤。

10、糯米鸡。

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糯米鸡是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,以荷叶包实后蒸熟,入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有鸡肉的香气。

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