印度农村有多穷？住泥土屋荒野中寻找食物（印度农村图片）

来看看印度乡村的贫困程度，这位印度母亲叫做温妮，她要做饭了。我们有时在网络上可以看到，印度的都市已经开始了现代化，但是经济发展的不均衡，乡间至今仍保持着较为原始的气息。印度许多乡村人家，现在仍过着十分节俭的生活，每天消费低于20卢比，他们没有多少钱，那该如何生活下去呢？

这就意味着，他们必须要在荒野中寻找食物，于是，温妮决定去河边抓些好吃的。她有3个小孩，现在和邻居们在一起玩，看见母亲要到河里去，孩子们兴高采烈地跟在后面，向河边走去，印度农村人口过多，许多乡村人家的生活状况，连温饱都很难，但他们仍然想要更多的小孩。

看来，他们的想法是相同的，也就是说，如果有太多的小孩，家庭的耕种能力就会更强，就可以获得更多的粮食；换个角度思考，也可以说是在下赌注，要是有个孩子有出息，这样，他们的家庭就会有很大的变化。

好在印度的乡村资源丰富，只要稍微努力一些，也不担心自己的孩子的温饱问题，温妮正领着她的小孩去寻找一种乡村风味的食物。这是田螺，中国人对田螺并不陌生，它是最受欢迎的海产品。只要有淤泥的地方，田螺一大堆，所谓王道，就是资源，这些印度的母亲和孩子们，就这样一直在一起，一只手就可以抓到一大盆的海螺。

温妮让他们继续玩下去，她第一时间回家做饭，印度农村的房子，大部分都是那种简陋的房子，虽然是用泥土做的，但是这位印度母亲非常注重清洁，她把家里打扫得干干净净，从地里捉到的海螺，还要给它加点水才能吐出沙子……

印度人吃海螺的方法跟我们不一样，他们爱把海螺的肉拣出来，为了让这道咖喱更加丰富的配料，在印度乡村，滚石是非常重要的，把辣椒和香菜子磨碎，印度乡村就是这样做调味品的。

这位印度母亲正在为另一件事做准备，比方说捡柴火。在印度乡村，所有的食物都是用木柴火烧的。印度乡村地区并不缺少火源，四处散落着可以生火的树枝，而且他们还有这么一个瓶子，便于获取火源。

将刚切好的田螺倒入油锅中，轻翻一下，加入马铃薯和刚磨好的调料，加入适量的姜黄，加入开水，煮沸，印度人就是这样制作咖哩，这看起来似乎很简单，但精髓是在于调料的搭配有多好。

这才是真正的印度乡村午餐，无鱼无肉，简单的海螺咖哩，就是温妮与四个小孩的午餐。就是一碗饭而已，再淋上咖喱汤，用手拌匀即可送入口中，可以看到这个印度母亲的胃口真好，加上印度调味品的加持，味道还是挺好的。