扒车喵根据「国民健康・营养调查」（2018年）的结果显示，日本肥胖者男性32.2％、女性21.9％。过瘦者男性3.7％、女性11.2％（20多岁的则占了19.8％），其中日本女性更是在国际比较中，BMI值（身体质量指数）未满18.5居世界之冠。
运动健身已经是中国人稀松平常的习惯，对于比较少上健身房的日本人为什么可以那么瘦，同时又很长寿，相信很多人产生了不少疑问与好奇。那么究竟有哪些原因呢？我们一起来看看吧~
01 用餐习惯
日本主要的食物是至少一汁三菜型态的「定食」，每道菜的份量都是定量，一定会有蛋白质、蔬菜、饭类、汤等。因此很少会有爆量的饮食习惯。加上日本人很喜欢吃鱼，像是鲭鱼竹荚鱼等都是频繁出现在家庭餐桌上的美味佳肴，对营养均衡的搭配非常重视。
02 帮助肠胃消化的食物几乎餐餐都有
喜欢吃日本料理的人一定知道，不管去哪家餐厅用餐，一定会提供「味噌汤」。味噌的主要材料是黄豆，营养价值丰富，有助抗氧化并且有助开胃，吸收营养。
另外，日本人喜爱纳豆的程度，如同有些朋友喜欢臭豆腐一样，纳豆富含优质蛋白质、钙质，发酵过后易于消化吸收，因此很常可以看到日本人将纳豆拌饭吃。
03 料理方式以少油为主
如果说中国食物和日本最大的不同，用油的程度大概是烹饪的方式。由于中国料理多为爆炒，煎炸，因此烹调时一定要放入大量的油，炒出来的菜才会香又好吃。反观，日本以烤、蒸、煮为大宗，最常见的调味方式就是酱油、醋、盐等等。
此外，蔬菜因为种类不多，因此大部分看到的样式都是沙拉；或是以白芝麻和麻油抓腌的小松菜、菠菜等。
04 茶饮多为无糖
近些年，中国饮品店“百花齐放”，反观日本则以便利商店为主，茶饮种类繁多，大多是「无糖」，因此糖分摄入量自然会低很多。加上绿茶中的儿茶素可以降低胆固醇等作用，所以日本人经常饮用。
05 饮食均衡、讲究营养搭配
日本人是最重视季节性与仪式感的民族，因此食物种类也会根据四季变化。除了讲求摆盘的美感外，更强调饮食均衡，所以经常看到某营养学专家推荐的菜单或便当，让吃饭不仅是饱而已，更重视健康本身。
06 走路距离30分钟以内都算近
市中心房价贵、郊外的居住空间较大等原因，日本的通勤不仅多，花费时间也很长，走路30分钟可达的距离，都是小菜一碟。此外因为买车说道也蛮多，电车又非常方便，距离不远也可以选择骑一辆自行车，所以无形中就提升了自己的运动量。
07 泡澡文化盛行
日本人的泡澡习惯不分四季，不管是澡堂、温泉、自己家都可以泡。夏天泡澡能消暑气，冬天泡澡能提升血液循环，还能消除肿胀的双腿并提高新陈代谢，因此日本的房子一定都有「浴缸」。从日本市面上五花八门的泡澡商品来看，就知道他们到底多爱泡澡。
08 政府立法，公司规定
早2008年4月，日本厚生劳动省正式出面主持“全体国民瘦腰计划”，并颁布了法律规定：地方政府和企业每年为雇员进行体检时，必须严格检查年龄在40~75岁之间员工的腰围：男性腰围不得超过33.5英寸(85厘米)，女性腰围不得超过35.4英寸(90厘米)。这一数字与国际糖尿病联合会2005年出台的鉴别是否存在健康隐患的腰围上限相同。
日本政府不仅立法监管上班族的腰围，还制定了全民“缩腰”运动的目标：4年内让超重人口减少一成，7年内减少1/4，由日本厚生劳动省负责完成。为推进目标的实现，厚生劳动省先从教育国民入手，推广“新陈代谢综合征”这个名词，让更多人知道“metabo”（日语中“新陈代谢综合征”的发音）的危害。
日本政府努力控制国民的体重，根本原因在于日本的特殊国情。
作为一个老龄化和少子化日趋严重的国家，日本的出生率自上世纪二十年代开始持续下滑，统计数据显示，1926年的合计特殊出生率为5%，1974年则降至2.05%，2005年则创下了历史新低记录，仅为1.26%，2014年则保持在1.42%左右。
来源：人民日报
据共同社报道，日本65岁以上老年人比例高于许多欧美国家，例如超过意大利的22.7%与德国的21.4%。享受日本医疗补贴的75岁以上高龄老人也达到1697万人，占总人口的13.4%，凸显出日本人口老龄化问题的严峻性。日本老龄化进程之所以如此之快，一是随着医疗技术进步、老年人寿命延长，二是人口出生率下降使高龄人口比例高居不下。
作为长寿大国的日本，一直为本国的长寿国民而深感自豪，但如果这些长寿国民的长寿质量很不理想，比如说虽然长寿，但却疾病缠身、病病歪歪，甚至只能终日躺在床上，缺乏医疗护理就无法自活，如果都是这样的一种“长寿”状况，不仅对高龄者自己是一种折磨，也会给未来日本的医疗费负担带来无法承受的超载负荷。
日本政府所想到的一个解决未来医疗费负担的最基本、其实也是最重要的方法，就是让国民们保持健康、提高长寿品质。
出于这样的目的，日本政府才推出各种政策鼓励全民减肥，将体重保持在一个健康的范围，以预防心脏病、高血压等伴生疾病，减少医疗开支。
从幼儿园开始，对日本孩子们从小施行“食育教育”，告诉孩子们如何既健康又营养地吃好一日三餐，从小培养良好的饮食习惯。
