扒车喵
素材来源：Quora
原创编译：外国网友看中国文章如有不适于传播部分已删减，请知悉
翻译：
中国菜可能是我能想到的在美国最具变化特色的菜肴。中国的食物和在美国的中国食物几乎不一样。例如，美国的韩国食物和韩国的很相似。然而，中国的食物与在美国的中国食物却大不相同。
我喜欢美国的中国菜。几乎没有什么比一盘丰盛的油炸糖醋鸡配上一份配上蛋卷的炒饭更令人满意的了。然而，在我的中国之行中，我没有看到任何类似的事情。
在中国，食物更辣、更酸，而且有更多的蔬菜。炒饭很少见，蛋卷和幸运饼干也不存在。
面汤和拉面都很受欢迎。但是我从未在美国见过这种中国菜。
翻译：
真的，鸡爪特别棒。
此外，鸡肉、牛肉和猪肉在美国的中国餐厅中很受欢迎，但是在中国，我可以吃鸽子、章鱼、羊肉甚至鲨鱼。中国人很有天赋把我们在美国不吃的东西做成美味。
总的来说，我认为中国有世界上最好的食物。它健康、多样、美味。你可以一天在外面吃三次，而且吃不同的食物。忘了披萨和汉堡吧;试试鸭颈，羊肚吧!
———————-我是分割线君———————–
翻译：
我爱中国，不仅爱中国的食物，也爱世界各地华人烹饪的食物。
我刚从马来西亚东部的Kota Kinabalu（马来西亚最大的海外华人社区之一）回来。我最初的打算只是尝试一下他们五颜六色的丛林榴莲，后来就对中国菜一见钟情，即使是最不起眼的中国餐馆。
翻译：
中国食物有一个非常迷人的地方，那就是它有各种各样的品种，从中国的不同地区到海外华人定居的不同国家。在东南亚，这绝对是我最喜欢吃的食物之一。
….不过话说回来，如果中国菜能减少一点油和味精就好了……
———————-我是分割线君———————–
翻译：
我喜欢中国菜，尤其是广东菜和潮州菜，因为和其他中国菜相比，它们更健康，也不那么油腻。不过我更喜欢潮州菜，因为广东菜有时会让人发胖，而且油腻。我最喜欢的许多中国菜都是以广东菜和潮州菜为基础的。
其他风格的中国菜也很好，有很多伟大的菜肴可以发现在其他风格的中国菜系。但是我觉得东北菜和其他的中国菜比起来就有点逊色了。
我对中国的中餐有两个问题:
食品安全问题:中国的许多食品成分可能受到污染
不卫生:中国的食品处理不干净，来自中国的中国人没有良好的卫生习惯，许多食品成分不够干净。
———————-我是分割线君———————–
翻译：
我想没有那么多人喜欢中国，我认识的大多数西方人对中国一点兴趣都没有，他们只喜欢中国菜(美式做法)。我根本不认为美式中餐是真正的中餐。
然而，有大量来自中国的移民定居在美国/加拿大。对我来说，我在中国呆了几年。我精通他们的文化和语言。还有真正的中国菜。而且很好吃，真正的中国菜很棒。
但我也精通日本文化，日语流利，学习日本文化和语言超过11年。
在很大程度上，真正的中国食物非常健康，非常新鲜。还有一些我人生中吃过的最好的食物。
翻译：
桂林卤粉——在我看来是中国(广西地区)最好的早餐——我吃了几个月的桂林卤粉，每天早上6点吃准时开餐，那一次我在桂林增重了45磅。
翻译：香辣牛肉+茄子炒豆角
翻译:
这是一种猪肉+蔬菜的饺子。从一个非常有名的地方排了5个小时的队等这些。
———————-我是分割线君———————–
翻译:
我不是中国人，但我住在一个中国人口众多、到处都是餐馆的城市。这是一个非常普遍的问题，很明显，中国是一个大国，“中国饮食文化”历史悠久。我注意到了一些事情。我喜欢中国菜。我喜欢专注于美食的质地、颜色和味道。我喜欢蔬菜的多样性和丰富性。我发现中国食物的多样性令人惊叹。我喜欢许多菜肴的历史、象征意义和命名。似乎食物在中国文化和家庭生活中扮演着非常重要的角色。人们经常在一起吃饭，无论是在家里还是在餐馆，在很多特殊的场合，食物扮演着重要的角色。就我个人而言,我并不喜欢吃内脏,但我认为吃内脏这是一个好主意，合理使用食品的每一个部分，,虽然它最初目的来自必要性（吃饱饭）,我认为还不错！中国人们仍然喜欢猪血、肾脏、鸡肫、脚等,在现代的中国菜。我很喜欢吃辣的食物。今天我吃了麻婆豆腐和孜然炒羊肉，这是我工作地点附近一家很棒的湖南餐馆做的。湖南人知道怎么做辣的食物!我喜欢米饭。我喜欢面条。我喜欢泡茶、刨冰、乌龙茶、泡华夫饼、月饼、烤鸭、粥、咸甜甜圈和葱油饼。真的太棒了。继续努力，中国。
———————-我是分割线君———————–
翻译：
中国的食物。我认为这有很大的不同。有些人喜欢吃西餐，外国人在中国的这段时间几乎“放弃”了西餐。他们喜欢上了中餐，但有时仍然想念西方风格的食物，比如吃一半西方一半中国的东西。而第三类人可能喜欢奇怪的中国菜，但大多数人会尝试找出他们在家里习惯吃什么。
就我自己而言，我一般喜欢中国菜，而且连续几周都吃得很开心。有很多种……但我迟早会对奶酪、面包、糕点、麦片、甜点、蛋糕等东西产生渴望，这些东西在中国不是很容易买到(尤其是在大城市之外)，质量上也不如在西方能买到的东西。在中国我想念的另一件事是有很多其他国家的美食可供选择，在上海和北京这样的地方，如果你在欧洲这样的国际城市，你也得不到这种服务，是的，中国菜的多样性是巨大的，但我发现很多中国人(也许正因为这个事实)在吃来自其他文化的食物时都出奇地保守。
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翻译：
作为一个经常来中国的美国游客，我发现适应中国食物需要一段时间。因为我是外国人，所以我刚到的时候被邀请出去吃过很多次饭。习惯上，人们会坐在大桌子旁，把菜放在转盘上(转盘可以绕桌子旋转)。因为我是客人，所以习惯上菜都会摆放在我面前。
我有两个问题;我不喜欢吃我不知道或不认识的东西，第二，我不喜欢别人把我不想吃的东西放在我的盘子里。
我花了一段时间才习惯乌龟、鳗鱼和一些我不认识的东西吃下去不会杀死我。我还得习惯吃辣的食物！后来我终于能够通过我的未婚妻传达我不希望人们把食物放在我的盘子里(在中国这是一种传达礼貌是一种很好的方式)。
我现在发现中国菜很好吃。我最喜欢在家做饭。
还有一个可爱的故事。我在一家中国餐馆，还不会用筷子。我想要叉子，他们没有。这是在湖南湘潭，那里没有很多外国人。一个很小的男孩被老板派到街上去找找看有没有叉子，大约十分钟后，他回来了，满头大汗，满脸自豪。他把手伸进后兜里，掏出一把泡菜叉!一种用来从罐子里取出泡菜的小叉子。
我非常感谢他，不到一分钟左右，我就学会了用筷子，我用汤匙舀起了我拿不起来的东西。现在，在我未婚妻的帮助下，我可以从盘子里夹起一粒米饭!
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翻译：
我认为中国拥有世界上最丰富的烹饪文化传统，如果不是最丰富的话。我认为唯一可以与之相比的是法国，或许还有意大利。我在密苏里州的农村长大，我喜欢像烧烤蔬菜这样的菜，这些菜我可能每天在家都会做。我在新奥尔良长大，那里是烹饪圣地，所以我有时在家做秋葵汤或Jambalya（某种事物）。我喜欢吃生鱼片、意大利菜和韩国菜，而且经常吃。然而，如果我想要吃一家真正的好餐馆，它会提供一些我从来不会在家尝试做的东西，这家饭馆可能是法国或中国的。
我曾经住在硅谷，尝到了中国美食的味道:它与美国中部地区的中国菜大不相同!
大多数美国人从来没有接触过高端的中国食物，或者像好的点心餐厅或中国烧烤。
我会在家做一些菜，比如咖喱鸡。有一天，我可能会学习一个好的中国烹饪课程与一个好的法国烹饪课程。
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翻译：
遗憾的是，对于从未去过中国的西方人来说，他们对中国食物的真正含义往往知之甚少。这群人的想法甚至可以基于以下两种极端观点中的一种(或两种):
中国菜基本上就是吃米饭，每个中国人都吃狗
但是…
另一方面，有些人确实去过中国，你只听到他们用最高级的语言说话。通常一开始他们会强调中国菜的多样性，然后他们会继续说食材多么新鲜，饭菜多么健康，最后他们也瘦了几磅。
在我个人看来，中国菜是世界上最好的之一，我强烈推荐给每个人。这里有个小建议。这是牛肉面，汤面太大了，你几乎都吃不完。它是如此美味!
———————-我是分割线君———————–
翻译：
又美味又让人恶心。
我是一个在中国生活了10多年的外国人。中国幅员辽阔，历史悠久，每个地区都有自己不同的饮食偏好和菜肴。任何外国人都会发现他们喜欢的食物和让他们反感的食物。他们可能会发现，以前在西方世界令他们反感的食物，在中国由于烹饪方法而变得美味。
同样的菜，按名字来说，在不同的地区甚至可以有相当不同的味道。
不同的西方人对什么是好吃的，什么是难吃的也有不同的看法，这使得事情更加复杂。
你会喜欢它的!你会讨厌它!没有办法把这么复杂的话题简化成一个简短的答案，所以我就讲到这里吧!
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